Sergio Pavan é sócio da agência de publicidade e jornalismo Gharden Comunicação e presta assessoria na área de comunicação (publicidade, assessoria de imprensa, eventos, promoção de vendas, etc.).
 
Como Publicitário foi diretor, vice-presidente, presidente e dono de grandes agências de publicidade, administrando várias das mais importantes contas publicitárias, tais como, Ponto Frio, Brinquedos Estrela, Souza Cruz, Esso, Texaco, Fiat Lux, Nashua, Remington, Ford, Seagrams, Ministério da Habitação, CBPE – Centro Brasileiro de Poupança e Empréstimo , Schering, De Plá, Brahma, Skol, GPI, Consórcio Sateplan, Banco da Bahia, Johnson & Johnson, Alied Domec, Patrimovel, Gomes de Almeida Fernandes, Construtora Brunet, entre outras, além de ter sido diretor de comunicação nacional da Universidade Estácio de Sá.

Como homem de marketing, criou, desenvolveu e lançou em mercado teste o produto Supra Sumo, que durante anos foi o mais importante produto, em unidades, do laboratório Vick Farmacêutica.
 
Como escritor, lançou o seu primeiro livro (o Enígma da Orquídea Azul), em 1996 pela Editora Imago. Na internet, disponibilizou o livro O Jogo da Navalha, um serial killer, ainda não editado, que alcançou o incrível número de mais de 70.000 downloads. O escritor recebeu mais de 16.000 e-mails de elogios, por esse livro.